في المناطق النائية من أستراليا حيث يحاول كل شيء قتلك. إنه موسم الرياح الموسمية حيث لا يحاول أحد التجول مع تربص تماسيح المياه المالحة. يتواصل ماريو مع صديق قديم بحثاً عن جاموس بري.
يتعاون ماريو مع صديقه العزيز وخبير البنادق الدقيقة برنارد ويتوجهان إلى جبال الألب العالية فوق الساحل الغربي الوعر لنيوزيلندا. بالاعتماد على جذوره اليونانية، يطبخ ماريو طبق كليفتكو ريفي في فرن أرضي.
في واحدة من أقسى البيئات على هذا الكوكب، يسافر ماريو إلى صحراء أستراليا النائية بحثاً عن الإبل الوحشية التي كانت تتفشى في الصحراء. ما يبدو أنه مهمة بسيطة سرعان ما يتحول إلى واحدة من أصعب التحديات غير المتوقعة التي واجهها. حاملاً قوساً في يده والحرارة الحارقة يستكشف النطاق الكبير الفاصل أملاً في اصطياد أحد هذه الوحوش التي تعيش في الشرق الأوسط.
يتعاون ماريو مع صديقه القديم وحامل الرقم القياسي العالمي الحالي لسمك الملك، ريك بولوك. يصطادان السمك في ساحل نيوزيلندا قبالة بركان حي، ثم تحدث مأساة بعد ثوران البركان، يعود ماريو ليصطاد سمكة باس جروبر ضخمة ويعدّ طبق سيفيتشي مذهل.
بعد إنزاله في الجبال حيث لم يكن هناك سوى همسات وحوش الجبال وحكايات عن رؤية وحوش الجبال. يقوم ماريو بالبحث عن الحدود الخارجية للجبال ليجد لنفسه وحش الغزلان الحمراء.
يعود ماريو إلى موطنه الأصلي في أستراليا لمساعدة صديق له في مكافحة بعض آفات الخنازير البرية واصطياد بعض أسماك ما قبل التاريخ من أحد البلابونغ. تقع أحداث درامية ويجد ماريو نفسه في المياه الموبوءة بالتماسيح وهو ينتزع السمك من الماء.
يستمتع ماريو بالصداقة الحميمة والتحدي الذي يمثله صيد البط في يوم الافتتاح، ثم يعلم الجمهور كيفية طهي وصفة صينية قديمة مع أحد كبار الطهاة في مطعم نيوزيلندي حائز على جوائز.
